Nel suo
libro “If I’m so smart, why can’t I lose weight?” (“Se sono così
intelligente, perché non riesco a dimagrire?”), l’autrice Brooke Castillo
delinea 4 tipologie di cibo: cibo-carburante,cibo gioia, cibo nebbia e cibo
tempesta. Qualcuna di queste descrizioni vi è familiare?
CIBO CARBURANTE
E' il tipo di cibo che fornisce al nostro
corpo ciò di cui ha bisogno per funzionare e fare il suo lavoro. Il cibo
carburante è costituito da verdure,frutti farinacei integrali, ecc. Castillo
dice “Il cibo carburante è come un impiegato che ha un lavoro da svolgere nel
nostro corpo” e raccomanda di mangiare cibo carburante nel 90% dei casi.
CIBO GIOIA
E' il cibo che mangi solo perché ha un buon
sapore, come i cibi ricchi, cucinati in casa e dessert da leccarsi i baffi.
Sappiamo che i cibi gioia non sono grandiosi per noi, ma da un punto di vista
pratico, li mangerai inevitabilmente- e va bene! Castillo raccomanda di
mangiarne per non più del 10% della nostra dieta.
CIBO NEBBIA:
Avviene quando si mangia senza rendersene conto.
Pensate ad esempio al cestino delle caramelle in ufficio, ai popcorn al cinema
o alla busta di patatine sulla scrivania. Dovresti cercare di eliminare il più
possibile questo tipo di cibi.
CIBO TEMPESTA:
E' un tipo di fame differente. E’
mangiare quando non si è affamati, essere consapevoli di farlo e sentirsi
incapaci di smettere anche quando lo si vuole. Il “cibo tempesta” è molto più
psicologico che fisiologico. Castillo raccomanda, nel caso in cui vi capiti, di
provare a smettere per vedere cosa accade. Inoltre, ancora più importante: “Non
abbattetevi per le abbuffate. Mai!”. Il cibo tempesta spesso scaturisce dalla
privazione di cibi proibiti per lungo tempo. Se iniziate a mangiare cibi
carburante e a gestire meglio il “cibo gioia”, il “cibo tempesta” tenderà a
scomparire.
Articolo tradotto da: Noom.inc
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