Pizza senza farina *_*

Sono super sicura che non esiste persona a cui non piaccia la pizza...o mi sbaglio?

 Molte volte però dobbiamo rinunciarci e costringerci a consumarla una volta sola a settimana : una pizza poco farcita si aggira sulle 700 kcal , una tonnellata insomma!

Oggi, però, vi do una buona notizia! Ieri ho scoperto un' altra ricettina light, anti-gonfiore, e anti-sensi di colpa grazie a Cassey Ho, e cioè...LA PIZZA SENZA FARINA! 

Sembra strano a dirsi ma il sapore è molto molto vicino ad una vera e propria pizza, l'unica differenza sostanziale sono le calorie! Una fetta di pizza senza farina si aggira intorno alle 50 kcal ( dipende anche dal condimento!)...

Ingredienti

• 500 gr di cavolfiore (io ho usato metà di quello in foto!Ho approfittato al volo degli ultimi cavolfiori in commercio :( come farò senza...)
• uno spicchio d'aglio
• origano qb
• salsa di pomodoro
• 1 uovo ( nella versione veg che faccio io lo sostituisco con un cucchiaio di acqua+amido di frumento per avere lo stesso effetto legante- ma andrebbe bene anche amido di mais/di riso o fecola di patate)
• mozzarella ( o mozzarella veg) ( non ne avevo)

Procedimento

Innanzitutto dividere il cavolfiore a cimette e lavarlo

Nella versione originale della ricetta Cassey passa al frullatore il cavolfiore crudo per poi infilarlo in forno a microonde per 5 minuti. Sebbene anche io possieda un forno a microonde, sono molto scettica e quindi ho optato per un metodo un po' più lungo ma sicuramente sano: ho cotto a vapore le cimette di cavolfiore

Attenzione però a non farle cuocere troppo! Dopo circa 10 minuti infilare le cimette nel tritatutto

Raggiungere una consistenza granulosa, tipo questa

A questo punto aggiungere 1 uovo più parte della mozzarella ( io quindi aggiungerò il cucchiaio di acqua e amido di frumento) .Dunque mescolare con un cucchiaio

Prendere una teglia da forno leggermente imburrata/oliata. ( io ho usato la carta forno ma non  è stata una scelta felice perché ha assorbito in cottura tutta l'umidità del cavolfiore) E premete il composto con il dorso di un cucchiaio in questo modo

Dopo aver livellato il composto, infornare per a 190° per circa 15 minuti ( ma dipende dal vostro forno).

Appena vi accorgete che il composto si è asciugato potete togliere la teglia dal forno e aggiungere i condimenti che preferite! Io ho aggiunto salsa, origano e aglio, per una simil-marinara ( la mia pizza preferita!). Cassey ad esempio aggiunge peperoni, cipolle, funghi e mozzarella.

Infornare di nuovo per altri 15 minuti et voilà---> la pizza light è pronta....Condita come la mia, ogni fetta ammonta a circa 55 kcal *_*

Che dite, merita una chance? 

Anche questa è una ricettina antigonfiore, insomma è proprio l'antitesi della pizza vera e propria ^_^ Innanzitutto, secondo la tabella delle combinazioni alimentari, il cavolfiore che è l'ingrediente principale, è una verdura non amidacea ad alto contenuto di fibre e acqua ( ha solo 25 kcal ogni 100 grammi), ed è anche molto ricco dal punto di vista vitaminico.

Salsa, origano e aglio appartengono alla stessa categoria del cavolfiore, quindi no problem! E' antigonfiore 

anche la versione con mozzarella di Cassey, in quanto si associa in questo caso la verdura ad una fonte proteica.

Potete sbizzarrirvi a ricreare le vostre pizze preferite senza rinunciare al benessere... ^_^

Trovate la versione originale della ricetta in inglese QUI

»-(¯`v´¯)-»ste

"Pappardelle" light, gnammmm

Durante il mio breve processo di "sgonfiamento" addominale - breve grazie alla scoperta della combinazione dei cibi- ho deciso di provare una ricettina light e senza carboidrati di Zuzana.
Ne sono rimasta davvero contenta!

Si tratta di "pappardelle" di zucchine davvero gustose, almeno a mio avviso! Inoltre questo piatto puo' essere gustato sia caldo che freddo...

Ingredienti:

• 3 zucchine medie o 2 grandi
• uno o due spicchi d'aglio ( a seconda dei gusti, io lo adoro!)
• mezza cipolla piccola o a piacere ( io amo la cipolla! *_*)
• un ciuffetto di prezzemolo
• 50 gr di fagioli o legumi a piacere ( ceci, lenticchie,piselli)
• succo di mezzo limone
• sale a piacere ( io non ne uso mai ;P)
• olio evo o acqua per il soffritto ( io uso l'acqua, funziona lo stesso!)

Procedimento

Sminuzzate il prezzemolo e aggiungetevi il succo di limone più l'aglio schiacciato e i legumi scelti e mettete da parte:

 Con l'aiuto di un pelapatate trasformate le zucchine spuntate (è ovvio!) in "pappardelle"

Ecco come dovranno essere più o meno:

Nel frattempo fate soffriggere la cipolla in una padella con un po' d'acqua o olio, a seconda delle vostre esigenze. Io mi sono abituata a "soffriggere" tutto con un po' d'acqua:

Appena la cipolla sarà pronta ( sarà dorata se avrete utilizzato dell'olio , trasparente se avrete preferito l'acqua), aggiungetevi le finte pappardelle di zucchine e lasciate cuocere per circa 2 minuti:

Dopo circa 2 minuti si saranno ammorbidite in questo modo

A questo punto non vi resta che aggiungervi il composto di prezzemolo, limone e legumi:

Mescolare un po' e tenere sul fuoco ancora un minutino

 Il piatto anti-gonfiore è pronto!

Perché è anti-gonfiore? Secondo la tabella dei perfetti abbinamenti alimentari, infatti non bisogna mai unire un carboidrato ad una proteina, e il nostro piatto è proteico per la presenza di legumi! Le zucchine, l'aglio, la cipolla e il prezzemolo fanno parte della categoria delle verdure non amidacee ( quindi ad alto contenuto di fibre e acqua) e quindi possono essere abbinati perfettamente alle nostre proteine !

Il sapore è nel complesso molto buono, non avrei creduto! Soprattutto ho avuto l'occasione di conoscere meglio il prezzemolo, che prima snobbavo un pochino utilizzandone in minime quantità! Il prezzemolo, tra l'altro, insieme allo zenzero ha la grande proprietà di salvaguardare i nostri reni e quindi fa sì che essi svolgano al meglio la loro funzione drenante! Inoltre è ricco di flavonoidi ( potenti anti-ossidanti anti-cancro) ^_^ Cosa volere di più da un piatto light e gustoso, che soprattutto non gonfia?

N.b. : molte persone hanno problemi di gonfiore proprio a causa dei legumi e così credevo anche io prima di scoprire la tabella degli abbinamenti alimentari. In sostanza i legumi tendono a gonfiare per diversi motivi: la loro buccia, scarsi tempi di cottura ma anche quando vengono combinati con carboidrati. Io, facendo cuocere bene i legumi e non combinandoli con carboidrati, ho ottenuto un effetto positivo ^_^

Trovate la versione originale della ricetta in inglese  QUI.

                                                                             »-(¯`v´¯)-»ste

                                                                                                    

Pancia gonfia ... come risolvo il problema!!

A chi non è mai capitato di sentirsi gonfio e di vedere la propria pancia lievitata a dismisura?

E' proprio quello che mi è capitato ieri sera....ira funesta! Perciò ho colto l'occasione per parlarvi di un rimedio efficace che ho collaudato da un po' di tempo! E spesso, soprattutto prima di un'occasione importante in cui devo utilizzare vestiti aderenti, cerco di prevenire il problema per non sentirmi osservata e nervosa tutto il tempo! E direi che funziona !!!


 Ecco come si presentava la mia pancia ieri sera alle 22:30( non la stavo gonfiando, è - purtroppo- una scena horror alla quale sono stata costretta ad assistere!!  #_#)

 Ed ecco come si presentava il mio addome dopo soli 2 pasti "corretti" ( cena e colazione) alle 11:00:

 


E problema sparito nel pomeriggio (ore16:00):

 

Il gonfiore addominale, purtroppo, puo' dipendere da molti casi ( sindrome premestruale, intolleranze alimentari, stress) ma la maggior parte delle volte è determinato dall'alimentazione. Che voi abbiate esagerato con cibi poco salutari o li abbiate combinati male, non importa: la vostra pancia lieviterà ad una velocità inversamente proporzionale al tempo che impiegherà per ritornare nei ranghi!

Ed ennesima buona notizia: ad essere soggette a questo problema sono soprattutto le donne!!

Fino a poco tempo fa, nonostante tenessi in considerazione e sotto controllo tutte le cause che determinano questo fastidioso disturbo, non riuscivo proprio a risolverlo..fino a quando non ho scovato un piccolo trucchetto che nel mio caso ha funzionato alla grande.

Prima di svelarvelo, però, vorrei ricordare brevemente le premesse senza le quali il mio trucchetto non funziona, quindi assicuratevi di rispettare il più possibile questi piccoli consigli:

• Eliminare dolci e prodotti poco salutari;
• Ridurre l'apporto di carboidrati e prodotti lievitati;
• Scordarsi della frittura e condimenti troppo esagerati;
• Nascondere bibite gassate o alcoliche;
• Mangiare tanta frutta e verdura per depurarsi;
• Fare un po' di attività fisica;
• Rilassarsi ( nel caso il gonfiore sia determinato dallo stress);

Pur rispettando  tutti i punti precedenti, molte volte facevo proprio fatica a risolvere il problema! Poi per caso ho scoperto sul web una tabella in cui si consiglia come abbinare tra loro i diversi tipi di cibi...et voilà...quando mi capita questa sventura, non mi resta altro che seguire alla lettera gli abbinamenti consigliati per poter riprendere in mano la situazione nel giro di uno o due giorni!

[alla fine del post troverete delle ricette anti-gonfiore testate da me, in costante aggiornamento!]

La tabella di cui parlo (l' ho appesa in cucina e la consulto religiosamente quando la mia pancia è gonfia), è la seguente:

fig.1

                                               

fig.2

L'ho consigliata spesso alle mie amiche, ma ahimè... la lingua inglese non aiuta quindi ho pensato di tradurvi tutto!

la filosofia della perfetta combinazione di cibi

Molto semplicemente, per molti studiosi è importante combinare bene i cibi tra loro durante un pasto, al di là delle notizie che ormai tutti conosciamo ( "Non abbinare proteine di tipo diverso", "Non mescolare proteine e carboidrati" e così via!). Ad esempio, esiste un metodo anche per combinare alla perfezione la frutta.

Tenendo conto degli insiemi illustrati e la tabella scritta in fig.2 è necessario , in primis, distinguere le varie categorie dei cibi.

LE CATEGORIE DEGLI ALIMENTI:

 Vediamo i piccoli insiemi illustrati sulla sinistra:

[N.B. molti alimenti potrebbero far parte di più di un gruppo. Con * si segnalano cibi alcalini, con ^cibi acidi;se ti interessa l'argomento leggi l'ultimo paragrafo del post "per i secchioni dell'alimentazione"]

 FRUTTI ACIDI: arancio, frutti di bosco, melograno, more, mirtilli rossi, pompelmo, limone*, lime*, ananas, prugna fresca, lamponi, mela verde, fragole, amarene;

FRUTTI SUB-ACIDI*: pera, mango, albicocca, mirtillo nero, ciliege, kiwi, papaya, pesca, pera, prugne dolci;

FRUTTI DOLCI E FRUTTA SECCA*: fichi, uva, banana, datteri, ribes, cachi,  prugne secche, uvetta e frutta secca ( noci, nocciole, mandorle, anacardi, pistacchi, arachidi, pinoli);

MELONI*: (è una categoria a parte perché richiedono tempi di digestione nettamente inferiori rispetto al resto dei frutti):  melone di cantalupo,melone retato, anguria e tutti gli altri tipi;

Passiamo all'immagine di destra: 

VERDURA NON AMIDACEA ( alto contenuto di liquidi): peperoni, broccoli, zenzero, cipolla, fagiolino, prezzemolo, cetriolo, lattuga, cavolo, pomodori, sedano, cavolfiore, rucola, asparagi, germogli di bamboo, ravanelli, bok choiy, cavoletti di Bruxelles, radice di bardana, carote, sedano rapa, cardi, cicoria, erba cipollina, daikon, melanzana, indivia, scarola, finocchio, aglio, rapa messicana, cavolo rapa, porro, funghi, okra, rabarbaro,  scalogno, spinaci, zucchine, crescione, zucca;

CIBI PROTEICI: noci*, semi di zucca*, semi di lino*, formaggio^, uova^, pesce^, carne^, selvaggina^, fagioli di soia^, yogurt*;

GRASSI E OLII^: avocado, burro, olio di mais, olio                     

                                                                                      di cocco, sugna, olio di noci, olive, olio d'oliva, olio                          di zafferano, olio di soia, olio di sesamo;

CARBOIDRATI COMPLESSI E VERDURE AMIDACEE: Fagioli^, pane^, cereali^, grano^, lenticchie^, patate^, zucca*, zucchine*,piselli^;

ALGHE MARINE*: agar, alaria,wakame, nori, kombu,spirulina, alga scura, chlorella, palmaria palmata, hijiki, kelp;

CIBI FERMENTATI* (batteri benefici, amici della flora, "probiotici"): amazake, kefir, kimchi, kombucha, miso, natto, poi, quark, crauti, tempeh, umeboshi, yogurt;

ZUCCHERI RAFFINATI: dolci

COME COMBINARE I CIBI:

Una volta compreso a quale categoria appartiene un determinato alimento, è possibile procedere con l'abbinamento! 

• Bisogna combinare durante il medesimo pasto(che sia esso colazione, spuntino, pranzo, cena non importa!) i cibi contenuti nello stessa categoria;
• E' possibile combinare gli alimenti contenuti in insiemi che combaciano;

Esempio1: La banana, che è un frutto dolce, non dovrebbe essere consumata insieme alla fragola, che invece è acida.

Esempio2: Le verdure non amidacee ( cipolla, broccoli, lattuga ecc) possono abbinarsi a cibi delle diverse categorie ( cibi proteici, grassi e olii, carboidrati, alghe marine, probiotici e dolci) ma non è possibile abbinare tra loro i cibi contenuti negli insiemi a forma di petalo, quindi ad esempio non si potrebbe combinare un alimento ricco di carboidrati come il pane ad un cibo proteico, come il pesce.

PERCHE' COMBINARE I CIBI?

Innanzitutto la maggior parte dei cibi rientra in tre grandi categorie:

1. CIBI CONCENTRATI ( carboidrati e proteine);
2. CIBI RICCHI DI ACQUA (frutta e verdura);
3. GRASSI ( lardo, olii, omega 3-6-9, e acidi grassi essenziali);

• PERCHE' EVITARE PROTEINE + CARBOIDRATI NELLO STESSO PASTO?---> Proprio le proteine e i carboidrati costituiscono i cibi più concentrati e richiedono molta energia per essere digeriti e anche differenti enzimi; . Se una proteina è mangiata con un carboidrato, i differenti succhi gastrici in contatto tra loro potrebbero diluirsi e ridursi a vicenda l'efficacia. Una digestione compromessa potrebbe rallentare il tempo di transizione nell'intestino, permettendo alle proteine di putrefarsi e ai carboidrati di fermentare. Il risultato? Gas (quindi gonfiore) e flatulenza nel sistema! Ad esempio un'insalata verde potrebbe essere mangiata con qualsiasi proteina, carboidrato o grasso!

• PERCHE' EVITARE PROTEINE+ZUCCHERI? Se le proteine sono ingerite con zuccheri, come ad esempio noci e uvetta, le proteine andranno in putrefazione e lo zucchero fermenterà..provocando gas (quindi gonfiore) e flatulenza nel sistema!

• PERCHE' EVITARE DI MANGIARE LA FRUTTA INSIEME AD ALTRI CIBI? ---> La frutta contiene moltissima acqua e prende la maggior parte del tempo e dell'energia per essere digerita. Mangiatela prima, ma non immediatamente dopo altri cibi. Dopo un pasto, attendete minimo 3 ore prima di mangiare frutta. E non mangiate frutti dolci appena dopo un pasto;

• PERCHE' EVITARE LARDO, OLIO DI CANOLA E ALTRI OLII PROCESSATI E RAFFINATI? --> L'olio riscaldato irrancidisce e potrebbe generare acrilamidi. Mai riscaldare semi o olio di noce. Cucinare piuttosto con olio di cocco, di oliva  o olio di burro  ( ghee). Riscaldare oltre i 33 gradi solo l'olio extra vergine d'oliva biologico; Associateci verdure a foglia verde;

PER UNA DIGESTIONE OTTIMALE:

• LE PROTEINE  andrebbero mangiate con verdura cotta a vapore, e/o con insalata (alto contenuto di acqua, enzimi e fibre);
• I CARBOIDRATI andrebbero ingeriti con verdura cotta a vapore, e/o con insalata (alto contenuto di acqua, enzimi e fibre);
• LA FRUTTA, se mangiata da sola a stomaco vuoto, pulisce e depura il sistema digestivo, preparandolo al futuro assorbimento dei nutrienti;

Inutile dire che ogni volta in cui mi si gonfia spropositatamente la pancia, mi rendo conto di aver sabotato un po' troppo le regole della perfetta combinazione...

CONSIGLI UTILI:

• Mastica il tuo cibo! Masticare correttamente i cibi aiuta a smembrare la struttura cellulare, potenziando la biodisponibilità; Le particelle di fibra più piccole transiteranno nell'intestino con maggiore facilità;
• Combinare correttamente i cibi favorisce l'assorbimento dei nutrienti e compromette il dispendio eccessivo di energia che deriverebbe dal contrastare i cattivi processi innescati ( putrefazione e fermentazione;
• Ricorda che assorbiamo anche attraverso la pelle. La pelle possiede la maggior superficie per assorbire ed espellere: nutrire la pelle è un altro modo per una salute equilibrata ed ottimale. Gli acidi grassi essenziali sono molto importanti, sia all'interno che all'esterno;
• Misurare la quantità di proteine col palmo della mano;
• Dessert isolati o mangia dessert prima dei pasti ( frutta)
• Mangia la frutta almeno 30-60 minuti prima di ogni pasto;
• Una spruzzata di cannella sulla frutta aiuta a ridurne l'indice glicemico;
• Mangia proteine e carboidrati separatamente;
• Mangia una sola proteina a pasto;
• Cibi freddi ( liquidi compresi) potrebbero rallentare la digestione;
• Ascolta il TUO corpo;
• I fagioli associati al riso creano un pasto interamente proteico con tutte le eccezioni! Mangiali abbinati a verdure fresche ( ricche di acqua, enzimi e fibra);
• Le piccole particelle di ortaggi frullati potenziano la biodisponibilità e sono assorbiti meglio con la frutta; Prova un frullato verde!
• Più importante della combinazione dei cibi è mangiare alimenti integrali, locali, coltivati biologicamente, di stagione e freschi!
• Cerca di evitare di mangiare frutti dolci insieme a frutti sub-acidi;
• I meloni si devono mangiare da soli;

TEMPI DI DIGESTIONE (NELLO STOMACO):

acqua...........................................................0-10 minuti

succo di frutta ............................................. 15-30 minuti

frutta e meloni...............................................30-60 minuti

cavoletti....................................................... 1 ora

succo di wheatgrass...................................... 60-90 minuti

la maggior parte delle verdure...................... 1-2 ore

grano/fagioli/cibi proteici...............................2-3 ore

carne e pesce cotti........................................3-4 ore o più

crostacei.......................................................4-8 ore o più

Gli scarti di cibo vengono eliminati dal corpo 18-24 ore dopo il loro consumo

PER I SECCHIONI DELL'ALIMENTAZIONE ^_^

I cibi che creano alcalinità nel nostro apparato potrebber bilanciare i cibi che producono acido. Spinaci e pomodori crudi sono cibi alcalini, ma quando vengono cotti creano acidità. L'acido ossalico aiuta i movimenti peristaltici dell'apparato digerente,  ma puo' cristallizzarsi nei reni quando è prodotto da cibi cotti. Prezzemolo e zenzero sono utili per mantenere forti i reni e sono fantastici come tisana o anche crudi. Quando abbiamo eccessivo acido nel nostro apparato il nostro corpo potrebbe avere bisogno di una maggiore produzione di colesterolo per equilibrarsi, e quindi potremmo immagazzinare grasso extra come un aiuto da parte dell'acido.L'aceto di sidro di mele aiuta a ricostituire l'equilibrio degli acidi nello stomaco. L'acqua di cocco è un ottimo rigeneratore di elettroliti. E' leggermente alcalina e ha una struttura simile al plasma , che ha un PH di 7.36In tutti i regimi alimentari ricorda di mangiare molti cibi freschi, alcalini, dall'alto contenuto di fibre e acqua. Essi sostengono un'alimentazione bilanciata e danno al corpo l'energia vitale di cui esso ha bisogno. Il vostro corpo si stabilizzerà al suo peso ottimale quando sarà nutrito correttamente. Quando consumiamo cibi contenenti enzimi, acqua e fibre, potenziamo l'assorbimento dei nutrienti e minimizziamo lo sforzo digestivo.Tutti i cibi devono essere scissi nei nostri corpi sotto forma di zuccheri. Il glucosio è l'unico cibo del cervello, dal momento che non puo' bruciare proteine o grassi. Tutti i frutti, fatta eccezione per le banane, la frutta secca e l'avocado, hanno un alto contenuto di acqua e trascorrono un tempo minimo nello stomaco per poi essere digeriti nell'intestino. Questa transizione veloce rende la frutta uno zucchero veloce per il cervello e attiva anche il processo digestivo, preparando il tratto per i cibi concentrati che richiedono un tempo di digestione più elevato.
Il vostro consumo di acqua quotidiano dovrebbe essere la metà del vostro peso corporeo in  in once ( esempio 140 libre:2= 70 once di acqua = quindi per circa 63 kg si necessita di 2000 grammi di acqua, quindi circa 2 litri)Latte e altri latticini non sono sostituti dell'acqua. La maggior parte dei prodotti caseari producono molti muchi difficili da digerire. Le molecole sono più grandi dei siti dei loro ricettori, rendendone l'assorbimento complesso. Se proprio devi bere del latte, prova il latte di capra. Sembra che sia più compatibile con la digestione umana.I cibi fermentati potenziano la flora batterica benefica (probiotici). Questo è un punto cruciale nel mantenimento di un equilibrio armonioso nel nostro apparato interno. Essi si adattano ai bisogni dell'ambiente, aumentando o riducendo le secrezioni di acidi nello stomaco in base alle sue esigenze.E' preferibile mangiare i frutti prima di ogni pasto per prepare il corpo alla digestione d alimenti più complessi. Un'insalata a foglia verde potrebbe aiutare con la digestione di moltissimi cibi e puo' essere associata a tutti i tipi di alimento. Mangiate con gioia e gratitiduine. Ottimizzate la vostra salute e la vostra vita . 

 Fonti: Elizabeth Howard nutritional terapist

Ritornando a me, ho cercato di pensare a cosa aveva potuto influire sul mio pancione e mi son resa conto che negli ultimi giorni, avevo unito alla mia colazione di carboidrati la frutta secca, aggiungendoci anche  tanti zuccheri ( uvetta <3 ) e quindi...me l'ero cercata!
Insomma, mi rendo conto che sia da pazzi fissarsi ogni volta a controllare spasmodicamente se l'abbinamento che abbiamo in mente funziona..quindi in linea di massima tutti i giorni cerco solo di non strafare e di non commettere errori madornali.
Ma quando proprio abbasso lo  sguardo e mi ritrovo una zavorra al posto della pancia, mi basta seguire questa tabella miracolosa per far ritornare tutto a posto nel giro di un solo giorno...provare per credere ^_^

»-(¯`v´¯)-»ste

RICETTE ANTI-GONFIORE: [in costante aggiornamento]:

• "Pappardelle" light 
• Pizza senza farina

La mia alimentazione: tanta salute e 15 kg in meno!

Ebbene sì, dopo numerosi post riguardanti l'esercizio fisico, è giunto il momento di parlare un po' della mia alimentazione! Infatti, ormai è risaputo: per quanto lo sport sia importante per il nostro organismo, se non supportato da un adeguato regime alimentare, serve a ben poco!
L'argomento è molto vasto e le cose che vorrei dire sono tante, però vorrei anche cercare di "riassumere" ciò che è cambiato nella mia alimentazione nell'ultimo anno e che mi ha permesso di ottenere la forma fisica che ho sempre desiderato. Quando ci si sente soddisfatti di se stessi a livello fisico, vi garantisco che i temutissimi numeri sulla bilancia perderanno ogni tipo di significato funesto per voi...E lo dico per esperienza, per il terrore, in passato, non ho osato salire sulla bilancia per 4 /5 anni ! :O

Sono riuscita ad ottenere i vistosi risultati illustrati dalle foto nei post precedenti senza aver MAI intrapreso una dieta ipocalorica e senza patire mai la fame..lo so, lo so...potrebbe sembrare l'ennesimo clichè pubblicitario ( e solo un anno fa, anche io sarei stata diffidente davanti ad affermazioni del genere) però è quel che mi è accaduto! Avendo già trattato in parte l'argomento nel post di presentazione (se vi interessa clicca QUI) mi limito soltanto a dire che prima di intraprendere il cammino verso la sana alimentazione il mio metabolismo era disastrato! Per 5 anni, infatti, avevo semi-digiunato, mangiando a stento due volte al giorno e soffrendo una fame assurda. Dopodiché avevo ripreso a mangiare compulsivamente ogni cosa che mi capitava tra le mani, ma soprattutto merendine e prodotti industriali super raffinati e super schifosi,accumulando così più di una decina di chili...

CI FANNO REALMENTE BENE?
Oggigiorno, purtroppo, è difficile alimentarsi in maniera sana e la maggior parte di noi non ne sente nemmeno il bisogno, a meno che non insorgano particolari problemi di salute. Fin da piccoli siamo stati abituati ad ingerire prodotti non particolarmente sani, considerandolo la normalità...quante volte da piccola io stessa ho tracannato litri e litri di coca cola, succhi di frutta super zuccherati o ingurgitato merendine terribili, senza che nessuno mi mettesse mai realmente in guardia da essi? Credo fermamente che questo sia uno dei problemi principali dell'aumento di peso e dell'aumento spropositato negli ultimi anni dei problemi di salute... Siamo abituati a mangiare prodotti pubblicizzati come "naturali", "Light", "sani" e "con zero calorie" credendo che sia normale mangiarne e credendo, addirittura, che essi facciano bene... Per quanto riguarda la mia esperienza  è stato proprio quando mi sono resa conto che non è naturale ingozzarsi di cibaglie del genere che  è scattato nella mia testa il meccanismo che mi ha permesso di svegliarmi dal torpore che ci infondono le grandi industrie alimentari con le loro favolose pubblicità. Da quel momento ho deciso di informarmi con sempre più attenzione in merito all'argomento, chiedendomi di volta in volta "questo mi fa realmente bene?"...alcune "scoperte" mi sono apparse scontate, altre sorprendenti...ma non ho mai più abbandonato da allora l'abitudine di "studiare " bene cosa mangiare e cosa,invece, evitare!

"Cosce, cosce delle mie brame......"

"Specchio, specchio delle mie brame, come farò ad avere le gambe più belle del reame?"

Eccomi di nuovo qui, ritornata con un argomento che mi sta particolarmente a cuore!
Non riesco nemmeno a focalizzare nella mia mente il momento esatto in cui ho iniziato a vergognarmi del mio interno coscia sproporzionato, probabilmente ero alle scuole medie quando una mia amica me lo fece notare! Mi ricordo ancora che al liceo, durante le lunghe ore di spiegazione dei professori, spesso abbassavo lo sguardo proprio per osservare quanto più grandi del solito diventassero le mie cosce da seduta! E non è finita qui, durante i miei 4 anni di palestra ( inutili!!! Voglio sottolineare!!) passavo ore ed ore tra tapis roulant e attrezzi specifici per cercare di ridurre il fardello che mi ero sempre portata con me! Ahimè, con pessimi risultati! Uno degli errori che una donna tende a commettere in palestra è quello di trascurare l'allenamento delle braccia ( quante volte ripetevo " Nooo, ma io non voglio i muscoli!!!") e delle altre parti del corpo per lanciarsi ossessivamente, almeno nel mio caso, sugli esercizi delle gambe! Niente di più sbagliato, è opportuno rassodare TUTTO il corpo... Per anni non ho fatto altro che ripetere che col mio primo stipendio avrei pagato una bella liposuzione, che tristezza eh???? Ma bando alle ciance!

Non mi sembra ancora vero, ma, dopo ben 20 anni di ossessione per l'interno coscia enorme, ora che scrivo mi sento la persona più tranquilla e fortunata del mondo, in quanto, inaspettatamente, sono riuscita ad eliminare questo caparbio inestetismo, che, con la culotte de cheval, mi ha fatto fare in passato migliaia di complessi!
Come già sapete, l'anno scorso ho iniziato gli allenamenti di bodyrock.tv grazie alla sfida di gennaio che mi hanno fatto ottenere dei progressi ammirevoli.
Le mie cosce ne hanno sicuramente beneficiato, però, anche dopo 3 mesi di bodyrock, in sostanza le mie cosce apparivano sempre più sproporzionate rispetto al resto del corpo.
Finalmente, un bel giorno scopro per caso i video di Cassey Ho, una simpaticissima ragazza americana che condivide sul web sessioni di pop pilates ( così come lei stessa le definisce) , cioè degli allenamenti di pilates a ritmo di musica! Nulla di noioso! Spulciando sul suo sito  mi accorgo che c'è una sezione di video mirati a parti del corpo specifiche! IInteressante =) e  quale pensate sia stato il primo video su cui mi sono buttata???? HEHEHE ECCOLO =) "inner thighs insanity" "esercizi pazzi per l'interno coscia!" , che tradotto per voi da me in italiano ^_^ (non vi aspettate nulla di perfetto, ci ho solo umilmente provato!) Si tratta di soli 10 minuti di esercizio al giorno che ripetevo 5 giorni a settimana e che faccio ancora oggi, limitandomi a tre volte a settimana!

(piccola nota: se, dopo le prime volte in cui svolgerete questo allenamento, noterete dei doloretti alle anche, tranquille, è tutto normale! Come spiega anche Cassey nella FAQ del suo sito, si tratta di dolori dovuti alla debolezza dei vostri muscoli...che però presto-grazie al pilates- si rafforzeranno e vi faranno spaccare alla grande ^_^)

E quali progressi ho ottenuto?
Vi lascio qualche foto, così potete giudicare voi stessi:

(aprile 2012- all'inizio della sfida 30 giorni di bodyrock)

(due settimane dopo aver iniziato con bodyrock)

 Come si puo' ben notare all'inizio del mio percorso di fitness, l'interno coscia e la culotte de cheval rappresentavano per me un bel problema! Anche dopo due settimane di esercizi, notavo dei miglioramenti notevoli nella parte superiore del corpo, ma giù la sproporzione era ancora troppo visibile! Vorrei aggiungere che, fortunatamente per voi, nelle foto quassù non si vedono i buchetti di cellulite ( che avevo!). In maniera incredibile, grazie anche  alla sana alimentazione, sono completamente spariti!
Ed ecco una foto di luglio 2012, quando iniziai con questo workout ^_^

Culotte de cheval e cosciotto visibilissimi!

Vediamo i primissimi progressi, ottenuti dopo circa due settimane ( pochissimo vero??)

Non vi posso descrivere la sensazione che provai quando mi resi conto che camminando mi sembrava che qualcosa non fosse più come prima! Mi spiego meglio... avendo sempre avuto le cosce grosse mi ero abituata ad un certo tipo di camminata, in quanto il grasso faceva sì che col movimento sfregassero tra di loro ( chi non ha mai provato l'odiatissima sensazione delle cosce che sfregano una contro l'altra quando si indossano delle gonne è fortunatissimo!!!) Però, inaspettatamente, iniziai a sentire, camminando, che le ginocchia tendevano a toccarsi tra loro. All'inizio mi sembrò così strano e non capii cosa fosse successo...poi le foto mi illustrarono ciò che stava accadendo ^_^ Il grasso posto sui quadricipiti-grazie anche a bodyrock- stava cominciando a sciogliersi, grazie a Cassey!

Dopo soli 2 mesi ecco come apparivano le mie gambe: ( quello spazio non l'avevo MAI MAI MAI visto in vita miaaaaaaaa!!! Se non quando mi disperavo davanti allo specchio, tirandomi il grasso indietro e facendo finta di avere le gambe snelle :'( )

Giunta a questo punto, grata a Cassey per avermi liberata da un peso non indifferente, ho iniziato a ridurre le sedute di "inner thighs insanity" , portandole, appunto, a sole tre a settimana ^_^

Oggi le mie cosce sono così:

(scusate la foto pessima)

Tutto ciò per dirvi davvero che NIENTE E' IMPOSSIBILE! Molti di noi hanno una parte del proprio corpo che proprio non riesce ad accettare ( beato chi non ne ha)... Con un po' di fortuna e determinazione,però, si puo' ottenere un risultato inimmaginabile! Soltanto ora che non mi complesso più per le gambe ho capito che sì,sono felicissima senza cuscinetti e culotte de cheval, però in fondo non è questo ciò che più conta nella vita! Essere sicuri di se stessi e piacersi è sicuramente importante, ma credo e spero che le persone non ci valutino soltanto meramente da un punto di vista fisico! Buona fortuna per i vostri obiettivi ^_^ 

»-(¯`v´¯)-»ste

Stretching e Riscaldamento

Ed eccomi,infine, con un brevissimo post sullo stretching e il riscaldamento. Quando iniziai ad allenarmi tendevo - sbagliando- a tralasciare queste due fasi che , invece, sono fondamentali per evitare problemi come strappi muscolari e stiramenti, a maggior ragione se si praticano degli allenamenti HIIT ( High intense interval training) in cui lo sforzo raggiunto dal corpo in breve tempo è massimo!

Riscaldamento

Prima di iniziare un allenamento è bene riscaldare i muscoli. Come fare? Semplicemente potete fare qualche minuto di attività cardio, qualunque vi aggradi: tapis roulant, ellittica, corsa, salto con la corda ( il mio preferito in quanto è l'unico attrezzo professionale che ho a casa XD), saltelli senza corda, ballo e insomma tutto ciò che vi viene in mente che possa accelerarvi un po' i battiti cardiaci. Fatelo per 3-4-5 minuti, più ne fate e meglio è! 

Se vi scocciano le suddette attività, seguite Zuzana in questo video ogniqualvolta volete riscaldarvi :

Impostate l'interval timer con 15 secondi di esercizio senza riposo e svolgete gli esercizi mostrati nel video:

Semplice no???

Stretching

Dopo il vostro bello e intenso workout vi consiglio caldamente di fare un po' di stretching. Aiuterà i vostri muscoli a riprendersi dallo sforzo.Come sempre, consiglio un video di Zuzana:

Buon allenamento e ... non saltate questi piccoli passaggi che potrebbero sembrare superflui, ma vi garantisco che non lo sono ( l'ho capito sulla mia pelle eheehe)!

                                                                                                                                       »-(¯`v´¯)-»ste

Quarta ( e ultima) settimana della 30 days challenge

Terza settimana della 30 days challenge

Seconda settimana della 30 days challenge

Prima settimana della 30 days challenge!!

Siete pronti a partireeeeeeeeeee?????????????????????? [ se non sai di cosa si tratta leggi un po' qui]

Volete un po' di sostegno, o semplicemente avete qualche dubbio? Oppure volete confrontarvi con altre persone, che come voi, hanno appena cominciato? Iscrivi al gruppo facebook "le nuove bodyrockers"! [Proprio nel gruppo troverete un album interamente dedicato alla sfida e sotto la foto corrispondente al giorno di sfida che vi interessa troverete il video dell'allenamento REAL TIME, grazie ad una gentilissima ragazza ( Valeria Filippelli) --> iscrivetevi subito ^_^ ]

Ecco gli allenamenti della prima settimana! Ci si dovrà allenare per soli 12 minuti al giorno, 5 giorni su 7 !!!

Ecco il video di presentazione della sfida, i cui video inglesi sono stati tradotti da bodyrock team italy, grazie ragazzi! ( All'inizio non ero per nulla abituata all'inglese del fitness, quindi grazieee!!!)
Non dimenticate di fare un po' di riscaldamento e stretching [consigli utili]

1° giorno: FIT TEST

Come ho iniziato ad allenarmi ^_^ > la " 30 DAYS CHALLENGE" di bodyrock.tv

Ed eccoci finalmente alla parte pratica !!!
L'anno scorso per puro caso feci una scoperta che mi ha cambiato totalmente la vita! E non sto esagerando XD
Sto parlando degli allenamenti proposti dal sito bodyrock.tv. Seguivo, infatti, già da un po' Erica ( kudelka85 su youtube), ma fino a quel momento mi ero limitata a guardare i suoi video di make up..un giorno, appunto per caso, mi ritrovai sul suo blog davanti a delle foto che mi caricarono tantissimo! Erano le foto dei suoi progressi grazie agli allenamenti proposti da bodyrock! Quindi, timidamente e senza illudermi più di tanto ( reazione più che normale, orma in giro ci son fin troppe fregature che promettono di far perdere peso e problemi annessi con la bacchetta magica!) decisi di seguire la "30 DAYS CHALLENGE" proposta dai ragazzi di bodyrock  ( Lisa-Marie- incredibile nel motivare chi la segue e Sean Light).

Che tipi di allenamento propone Bodyrock.tv?
Senza dilungarmi molto- d'altronde ne è pieno il web- mi limito a dire che il sito propone un nuovo tipo di allenamento, il cosiddetto HIIT ( high intense interval training). Si tratta cioè di prestazioni molto molto intense, concentrate però in un piccolo lasso di tempo. Quindi particolarmente adatte a chi non ha molto tempo da dedicare all'esercizio fisico o semplicemente la voglia, a chi vuole aumentare la capacità aerobica senza allenarsi 24 ore al giorno e a chi vuole ottenere dei risultati veloci e persistenti! La logica alla base dell' "HIIT" è quella dello sprint. Allora ancora non sapevo che l'allenamento HIIT fosse oggetto di studi molto confortanti! Infatti delle ricerche hanno confermato che le sessioni di questo tipo hanno milioni di vantaggi:

• miglioramento della funzione cardiovascolare: più ci si sforza più il cuore lavora e l'organismo è in salute;
• Miglioramento rapido del metabolismo: in poche settimane il metabolismo si rinnvoverà nel vero senso della parola, permettendovi di mangiare di più , addirittura continuando a dimagrire ( ed è sicuramente questa la causa che mi ha permesso di far riprendere il mio metabolismo martoriato dalle scelte incoscienti degli anni precedenti);
• Miglioramento della condizione fisica;
• Aumento della voglia di allenarsi grazie alla brevità delle sedute che non vanno a stimolare il cortisolo ( come le lunghe ore di palestra) e quindi senza provocare stress superfluo, che come tutti sanno, è uno dei principali nemici del dimagrimento;

 La stragrande maggioranza dei workouts proposti da bodyrock, dura soltanto 12 minuti! E io, allenandomi per soli 12 minuti al giorno ( anche di sera , di ritorno da una lunga e distruttiva giornata in università o la mattina prima di partire) per 5 giorni la settimana ho ottenuto risultati insperati! Ma la forma fisica si costruisce anche a tavola, è importante tenerlo sempre presente! Ritornando a bodyrock, i ragazzi canadesi del sito propongono allenamenti che prevedono 50 secondi di esercizio in cui bisogna sforzarsi il più possibile, seguiti da 10 secondi di riposo, cui seguono di nuovo 50 secondi di un altro esercizio con annessi 10 secondi di "REST", appunto "riposo" e così fino al dodicesimo minuto. All'inizio mi sembrava impossibile che allenamenti di soli 12 minuti potessero essere così intensi e allora mi dissi " che sfida 30 giorni sia"!!

Come già sa chi si cimenta con i video di bodyrock un altro vantaggio risiede nel fatto che non si necessita di palestre, attrezzature particolari e strumenti costosi!  E infatti uno degli strumenti gratuiti che aiutano molto con l'HIIT è "l'interval timer" che appunto consente di scandire gli intervalli senza fissare costantemente il cronometro ( immaginate che noia sarebbe stata se durante ogni esercizio intenso avessimo dovuto tenere gli occhi fissi sull'orologio per captare gli intervalli e quindi fermarci e riprendere eccecc). 

L'interval timer si reperisce facilmente:

- si puo' scaricare gratis per android QUI ( è il mio inseparabile compagno ormai)

- si puo' consultare online QUI

Prima di iniziare una sessione di allenamento della sfida 30 giorni  bisogna impostare 12 ripetizioni/intervalli e settare 50 secondi l'high intensity e 10 secondi la low intensity ( rispettivamente alta intensità in cui dovremo eseguire l'esercizio sforzandoci di portare a termine più ripetizioni possibili dell'esercizio e la bassa intensità che saranno i nostri meritatissimi 10 secondi di riposo- pochissimi se si considera che comprendono il tempo materiale per passare al successivo !) Ma sta proprio qui il segreto dell'HIIT! Il corpo non ha il tempo per recuperare fiato e si dà una sferzata di energia all'organismo, tant'è che i muscoli continueranno a lavorare e a bruciare calorie da soli per le successive 24 ore, fantastico, no???

Dopo aver settato l'interval timer che scandirà i vostri minuti di allenamento con segnali acustici, cosa dovete fare? Nulla! Indossare ciò che è più comodo per voi ( uno dei vantaggi di allenarsi in casa-oltre quello economico- è quello di non doversi fare problemi di abbigliamento, potete allenarvi anche in mutande XD, io mi alleno in condizioni semipietose come noterete dalle foto scattate dopo i workouts!) e iniziare! Cliccate sui successivi link per trovare i video e le descrizioni degli esercizi :

Prima settimana 

Seconda Settimana 

Terza settimana

Quarta settimana

Vorrei ricordare anche il mio gruppo su facebook di supporto! Lì troverete tante ragazze impegnate nelle sfide Bodyrock o di Zuzana Light e potrete confrontarvi e chiedermi consiglio! =) Iscrivetevi, se vi va: https://www.facebook.com/groups/511793998886468/

Calendario della sfida: 

I MIEI PROGRESSI 

Ma stavo dimenticando le foto dei miei progressi settimana dopo settimana! Prima di iniziare non mi pesai ( non ne avevo il coraggio) nè presi le misure ( ahimé) ma le foto sembrano essere più che eloquenti!:

Prima settimana: ( in realtà qui già avevo perso qualcosina, i km macinati a piedi per raggiungere l'uni mi avevano aiutata abbastanza):

                                                         ( da notare: panciotto e sederotto)
Seconda settimana: Complice l'alimentazione sana e gli allenamenti della sfida, iniziai ad avere i primi risultati su ventre e pancia:

 Terza settimana: foto orribile e allenamento in calzamaglia ma faceva freddissimo >.<), pancia ancora più sgonfia e vita più definita

 Quarta e ultima settimana della sfida: I progressi sono notevoli, o no? La parte superiore del corpo in particolar modo, ma anche giù iniziai a notare progressi!

Come si vede dalle foto, non mi sono trasformata radicalmente in un mese ma è stato  un ottimo punto di partenza! I progressi veloci motivano tantissimo, inoltre amerete la sensazione di benessere che vi doneranno gli allenamenti! Dopo le prime difficoltà , per voi sarà un appuntamento irrinunciabile ^_^ 

Vi ho convinte?? =) farete la 30 days challenge di gennaio?? ^_^ let's bodyrock!
                                                                                                                                             »-(¯`v´¯)-»ste

                                                                                                              

presentazione solitaria :O

Ciao a tutti ( tutti chi ? ahahah)...Mi presento! Sono Stefania e ho 22 anni!

 Perché un blog dal titolo "healthy me"? Semplice...sarà incentrato prevalentemente ( ma non solo) sul mio nuovo e salutare stile di vita, intrapreso ormai da un anno! E' stato nell'aprile del 2012 infatti che ho iniziato a muovere i primi piccoli ed incerti passi nel mondo dell'alimentazione sana e del fitness; sono partita senza avere assolutamente la minima idea di dove quel viaggio mi avrebbe portato, quali difficoltà avrebbe comportato, quali gioie mi avrebbe arrecato! Ho semplicemente detto "basta" alle precedenti cattive abitudini, senza crederci più di tanto-almeno all'inizio!- Poi, iniziando ad allenarmi quotidianamente ( secondo programmi naturalmente adeguati al mio non-stato-di-forma) e iniziando ad alimentarmi nella maniera più semplice e naturale possibile, qualcosa ha iniziato a cambiare! I primi cambiamenti riscontrati hanno riguardato per lo più il mio umore: dopo una breve seduta di allenamento mi sentivo felicissima, nonostante il sudore e la stanchezza.

 (sì ho un talento particolare nello scegliere foto in cui sono oscena! (ma anche solo scema XD )

 Subito dopo l'alimentazione corretta mi ha donato innumerevoli regalini ( non riuscirei ad elencarli tutti): pelle luminosa, sudore inodore ( ebbene sì!!), resistenza fisica triplicata, aumento della voglia di fare e dell'ottimismo...e naturalmente benefici visibili a livello fisico ( in primis perdita di...15 kili accumulati solo nei tre anni precedenti causa università!)! Il mio metabolismo insomma aveva iniziato a risvegliarsi dopo 5 anni di vera e propria tortura!

 Infatti, all'età di quindici anni iniziai ad ascoltare i consigli di una mia compagna di classe. Sosteneva che sua zia, dietologa ( e meno male! -.-), consigliava a chi doveva perdere molti chili velocemente in vista dell'estate di non cenare la sera o comunque dopo un determinato orario ( tipo le 18:00). Da lì iniziò il mio processo di distruzione del metabolismo! Non ero grassa, ma nemmeno magra come avrei voluto, portavo una 44 abbondante! Allora iniziai dapprima a non cenare la sera, e risultati-ahimè- furono abbastanza incoraggianti! Purtroppo non sapevo cosa stavo facendo al mio corpo! Dopo 3 mesi raggiunsi la taglia 42 e un peso che ritenevo accettabile, intorno ai 54 kg d'estate e 58 d'inverno ( per 1.63 di altezza!). Così per i 5 anni successivi ho vissuto costantemente affamata! Mangiavo solo due volte al giorno, colazione ( spesso povera) e pranzo con carboidrati! Spesso ero stanca, triste ma i commenti positivi di chi mi circondava intorno al mio aspetto fisico mi incoraggiavano a proseguire!

Ecco una foto di com'ero in quel periodo:

Qualche volta, addirittura, approfittando di giornate lontana da casa ho anche digiunato per un giorno intero!  Poi a 19 anni mi sono trasferita in un'altra città, causa università! E lì---> il disastro! Tra le gioie e i dolori della convivenza con altre studentesse, iniziai a condividere con loro pranzi e - udite udite!- cene!! Ricominciare a cenare dopo 5 anni, com'è normale, mi ha provocato dei problemi! Iniziai a mangiare come se non ci fosse un domani, colpa anche dello stress universitario! ( La vita di uno studente non è particolarmente facile, ancor di più quella di uno studente fuori sede). Oltre a fare un'abbondantissima colazione, non mi fermavo mai di mangiare mentre studiavo...e naturalmente mangiavo merendine superartificiali e zuccherose a quintali! Così in tre anni accumulai ben 15 kili ( in realtà tendo ad approssimare perché-conscia della mia nuova non-forma fisica evitavo di pesarmi, ma credo di aver raggiunto anche i 70 kg).
( foto da ingrassata)

 Nel marzo 2012 non so cosa sia scattato nella mia testa, ormai mi ero arresa al mio fisico e mi ero abituata a non piacermi! Addirittura avevo regalato tutti i miei pantaloni da semi-magra a mia madre e avevo acquistato molti pantaloni taglia 46 (anche 48). Attraverso un processo molto naturale e non programmato decisi di informarmi sugli alimenti che ingerivo, di risalire all'origine di alcuni miei malesseri e mi avvicinai sempre di più all'alimentazione vegana.(E' stato questo l'inizio del mio amore esagerato per frutta e verdura!)

(roba che faccio fuori da sola in poco più di una settimana)

 Inizialmente misi da parte le carni rosse ( non mi sono mai piaciute particolarmente!) e i latticini ( sono stata per 18 anni una fan sfegatata della tazza di latte vaccino e cereali la mattina a colazione, quindi pensavo che sarebbe stato terribile!) Invece scoprii i latti vegetali ( ce ne sono migliaia: riso, soia, avena, kamut, mandorla, cocco, miglio eccecc) e senza latticini la sensazione di gonfiore dopo la colazione divenne solo un brutto ricordo! Importantissimo precisare che iniziai a mangiare ben 5 volte al giorno: colazione-spuntino-pranzo-spuntino-cena...Contemporaneamente inziai ad allenarmi ogni giorno ( per soli 12 minuti!) e...entrai in uno stadio di benessere strabiliante che mi caratterizza ancora oggi ( e spero lo sarà per molto tempo!!!!) Col tempo mi sono disabituata completamente agli zuccheri raffinati e prediligo prodotti integrali.... il risultato di tutto ciò sono stati-con mia grande ed immensa sorpresa- 15 kg in meno! Ora oscillo tra i 50 e i 52 kili, sto benissimo-come confermano foto e controlli medici!- Ma cosa più rilevante: senza sacrifici nè rinunce ho raggiunto una forma fisica che durante i 5 anni di semidigiuno non ho mai nemmeno lontanamente sfiorato! Col vantaggio che ora non sono mai praticamente affamata!

 Durante la metamorfosi mi accorgevo di perdere kili in quanto ho dovuto riacquistare in breve tempo tutti i vestiti, però non mi ponevo assolutamente il problema del peso perché iniziai a stare benissimo con me stessa, smettendo di preoccuparmi della bilancia! Alla fine, insomma, la bilancia ha confermato un benessere che già sentivo alla grande ^_^ Ma sì, quante chiacchiereeeeeeeeeeeeee! In sostanza, perché un blog? Semplice! Molte molte persone ( amici, conoscenti, persone conosciute su internet) strabiliate quasi quanto me dai miei cambiamenti fisici, hanno iniziato a farmi domande sugli allenamenti che seguo, chiedermi consigli, ricette o semplici notizie sulla gamma di alimenti "nuovi" che ho scoperto in questo lasso di tempo ( fino a un anno fa non sapevo cosa fossero soia,kamut,farro,quinoa,gomasio,miglio,segale,orzo e tanto ancora)...quindi, dato che tendo a dimenticare molto facilmente le cose o comunque a non essere chiarissima nel dare indicazioni di volta in volta, ho pensato di crearmi uno spazio tutto mio, cui posso indirizzare chi mi chiede aiuto! ^_^ Dato che ho scritto un romanzo, chiudo qui, sperando di scuotere anche solo una persona dal torpore provocato da cibi cattivi e da stili di vita errati!   presto inserirò alcune ricettine ( light e non,veg e non)  e i miei quotidiani allenamenti del passato, del presente e...del futuro XD                        ^_ ^                                                       »-(¯`v´¯)-»ste